舌尖上的圣誕 | 世界各地的圣誕酒文化
作者： 更新時間：2021/12/23 15:02:25
12月25日就是圣誕節，西方人以紅、綠、白三色為圣誕色，圣誕節來臨時家家戶戶都要用圣誕色來裝飾。紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭。綠色的是圣誕樹。紅色與白色相映成趣的是圣誕老人，他是圣誕節活動中最受歡迎的人物。圣誕節除了圣誕老人、圣誕樹、圣誕帽、圣誕襪、圣誕卡等以外，還有一個重要的元素，那就是酒。這一傳統形成的理由是：肉象征著耶穌基督的肉身，紅酒代表他的血。耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦，是應該被紀念的，所以圣誕節餐桌上紅酒是必不可少的。但演變到后來，因為每個國家，每個地區喝的酒不太一樣，甚至是同樣的酒喝法也不盡相同，不同文化業和風俗也就造就了不同的圣誕酒文化。
德國，圣誕紅酒Gluehwein是德國人在圣誕節必喝的熱飲之一，它是一種加熱了的紅酒，不過除了一般紅酒的成分外，也會引入一些不同風味，如加入肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈酒等，令口味變化更多，許多德國人在圣誕夜做完子夜彌撒后，也會馬上喝一杯熱呼呼的圣誕紅酒來暖身，雖然紅酒Gluehwein加入一些肉桂、蜂蜜、檸檬等后感覺像是變成了飲料，但是不可否認，紅酒Gluehwein是個非常有特色的酒水飲料，讓人喝了不會有醉意但卻有幸福圣誕節的感覺。當然，作為啤酒之鄉，德國在圣誕節時喝啤酒也是必不可少的。
英國：瓦索爾熱葡萄酒
瓦索爾熱葡萄酒在英國祝酒傳統中經常用到，挨家挨戶的地唱圣誕頌歌，或是圍著一碗加有麥芽的熱糖蘋果酒繞圈，這都是圣誕的慶祝形式。古英語里“瓦索爾”象征著“保重”，盡管祝酒這種習俗至今不那么流行了，但瓦索爾熱葡萄酒依舊是人們心中的最愛。
美國：蛋奶酒
蛋奶酒是圣誕節必不可少的傳統飲品，起源于17世紀的英國，卻在大洋彼岸發揚光大。傳統的蛋奶酒以烈酒為基酒，如白蘭地、朗姆酒、威士忌等，輔以鮮牛奶、奶油、白糖沖調蛋黃而成，在飲用前添加一些香草或者香料(如豆蔻粉)會另有一番風味。
墨西哥：熱雜果賓治
熱雜果賓治是墨西哥的一種特色飲料，最正宗的熱雜果賓治都出自于街邊小販之手。雖然其制作方法各式各樣，但甘蔗、蘋果、梨子、柑橘、葡萄干和西梅是必不可少的。還有可能加入龍舌蘭酒、朗姆酒或白蘭地，讓圣誕節的美妙心情更添幾分迷人的醉意。
剛過完冬至，我們又迎來了一年一度的圣誕節。在西方，人們在圣誕節喝烈酒吃西餐。雖然我們不過洋節，但是對于中國人來說，圣誕節這個時間段，大家要是聚餐的話，喝白酒其實更適合。
作為一個酒水愛好者，一桌美食，品兩杯白酒，與三兩好友暢所欲言，才是最好的選擇。圣誕節更適合喝什么酒？
為什么說圣誕節聚餐最適合喝白酒呢？不管是從中國人的口感習慣和中餐搭配，還是從白酒本身的好處這個角度看，白酒更像是為中國酒友量身定做的。中國人的口感習慣
眾所周知，中國人的口感跟外國人不一樣。中國的酒友們喜歡中高度白酒，而外國人喜歡他們西方國家的烈酒。中國人喜歡白酒，是因為它有著豐富的香氣和獨特的口感，這正好符合中國人舌尖上的味蕾喜好。西方國家的人接受不了白酒的辛辣感，白酒的辣味本身來說算不上一種味道，它其實是一種痛感，人類感知快樂與痛苦的神經距離非常近，于是辣的痛感卻常常引起了快感。中餐跟白酒更配
中國人的飲食是跟西方人有差別的，中國的圣誕節，吃火雞的人極少，吃中餐的人最多了。美食配美酒是一貫的傳統。無論是在古老的中國還是西方，一直都十分講究酒與食材的完美融合，唯一不同的是“文化”與“習俗”。對于中國人，吃中餐最靠得住的老搭檔，莫過于中國白酒。傳統文化賦予了中國酒繁盛千年和走向世界的蓬勃生命力。伴隨中華影響力的不斷提升和中國文化的全面復興，中國酒作為中國傳統文化的優秀載體和民族產業的杰出代表，迎來了加速發展、走向世界的歷史性機遇。
大瓷坊酒進入市場后，得到了社會各界朋友的大力支持！經過多年的市場沉淀，大瓷坊酒已經走進千家萬戶。優秀的品質，被市場認同；良好的口碑，被廣為流傳。大瓷坊酒品牌先后被江蘇省酒類行業協會評為“蘇酒優質品牌”，被中國酒類流通協會評為“江蘇省五大名酒品牌”，并被授予“全國放心酒工程獎示范企業”；大瓷坊酒品牌價值躋身于“中國白酒品牌價值百強”，位居全國白酒品牌價值第87位。在剛剛結束的2021國際烈酒大獎賽上，大瓷坊酒及旗下品牌三個產品再獲金獎。2021年的最后幾天，借著圣誕節我們喝上一杯大瓷坊酒，是對即將過去的一年最好的告別，也是新一年里美好的期盼。
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